Ñame Diamante y Espino

El Ñame es un tubérculo originario de África y es ampliamente cultivado en toda América Latina y el Caribe. Es un alimento básico en la dieta de muchas personas en estas regiones. El ñame tiene una cáscara gruesa y fibrosa y una carne blanda y dulce. Es rico en carbohidratos, vitaminas y minerales, especialmente en vitamina C, potasio y hierro.

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